Η λειτουργία των Δ.Ι.Ε.Κ. για τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο θα είναι πρωινή, και θα

παραμείνουν κλειστά από 1η έως και 15η Αυγούστου. Το ωράριο λειτουργίας από την

1η Ιουλίου έως και 31η Αυγούστου θα είναι από 9.οο π.μ. έως 15.οο μ.μ.

 


Από τη θεωρία στην πράξη: Επίσκεψη-ομιλία της ιδιοκτήτριας ξενοδοχειακής μονάδας «Esperides» Θάσου κας Χριστίνας Σπηλιώτη PDF Εκτύπωση E-mail

Την Τετάρτη 5 Απριλίου 2017, μετά από πρόσκληση της εκπαιδεύτριας στο επιστημονικό πεδίο της Διοίκησης Επιχειρήσεων του Δ.ΙΕΚ Κομοτηνής κας Μ. Μουστάκα, οι καταρτιζόμενοι/ες της ειδικότητας «Υπεύθυνος Υποδοχής & Φιλοξενίας» είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με την καταξιωμένη επιχειρηματία, ιδιοκτήτρια της ξενοδοχειακής μονάδας «Esperides» της Θάσου, κα Χριστίνα Σπηλιώτη.

Με αφετηρία τη διδασκαλία της 5ης Θεματικής Ενότητας με αντικείμενο την Ολική Ικανοποίηση του Πελάτη, αναπτύχθηκε το θεωρητικό πλαίσιο και στη συνέχεια διερευνήθηκαν οι εφαρμοστικές του διαστάσεις. Αρχικά παρουσιάστηκε συνοπτικά η τουριστική φυσιογνωμία του νησιού. Αμέσως μετά αναλύθηκε το εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης, με τη χρήση των πιο προηγμένων διοικητικών εργαλείων PEST (Μακρο-περιβάλλον) & Porter (Μικρο-περιβάλλον) και το εσωτερικό, σε συνάρτηση με το εξωτερικό, εφαρμόζοντας το μεθοδολογικό εργαλείο SWOT (δυνατά και αδύνατα σημεία, ευκαιρίες και απειλές). Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε τμηματοποίηση της αγοράς με προσδιορισμό του στοχούμενου κοινού και ανάδειξη του επιχειρησιακού οράματος και της εταιρικής κουλτούρας, εστιάζοντας στον πυρήνα της στοχοθεσίας: την ικανοποίηση του πελάτη. Εντοπίστηκαν οι σύγχρονες ταξιδιωτικές τάσεις, καθώς και οι διαρκώς μεταβαλλόμενες προσδοκίες και προτιμήσεις των επισκεπτών, που υπαγορεύουν την αποτελεσματική διαχείριση της αλλαγής. Αναζητήθηκαν οι απαιτήσεις της αγοράς εργασίας και ακολούθησε ανταλλαγή απόψεων και τοποθετήσεις των σπουδαστών/τριών αναφορικά με τις προσδοκίες τους ως υποψήφιοι εργαζόμενοι, συγκλίνοντας στην ανάγκη ομαδικότητας και συνεργατικότητας για την εύρυθμη λειτουργία και την επίτευξη των επιχειρηματικών στόχων.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά την κα Χριστίνα Σπηλιώτη για την πολύτιμη παρουσία και στήριξη της προσπάθειάς μας.